torstai 20. kesäkuuta 2013

Suolaisen makea makeiskakku



Tein siitä omanlaiseni version.

250 gr kookosrasvaa sulana
3 dl tomusokeria, 1 dl kaakaojauhoja, 1 rkl vaniljasokeria, 2 munaa,
Kuiviin aineisiin lisätään munat ja vatkataan sähkövatkaimella. Seokseen lisätään jäähtynyt sula kookosrasva vatkaten.
Kokosin koko komeuden muoviseen rasiaan. Pohjalle suolapähkinöita, kerros suklaaseosta ja kerros voileipäkeksejä ja niin edelleen, kunnes suklaaseos tuli käytettyä. Piristelin pähkinöitä myös reunoille.
Laitoin rasian jääkaappiin kohmettumaan.

Mielestäni tämä olisi parempi tehdä kapeanpaan rasiaan, jotta siitä voisi leikata nätempiä viipaleita. Kakku irtosi hyvin rasiasta.Tämä ohje muistuttaa jouluisia riisimurokarkkeja ja tryffeleitä

Ei kommentteja: