keskiviikko 22. marraskuuta 2017

Maksalaatikko nopeaasti

Kokeilin nopeuttaa valmistusta käyttäen riisihiutaleita. Sekoitin kaikki ainekset ja laitoin uuniin paistumaan. Kypsyessä pinnalle tuli vaaleampi kerros, mutta ei minua haitannut. Kaikki oli syötävää. Ensi kerralla keitän vähän aikaa hiutaleita puuroksi, niin uskoisin tulevan tasaisen väristä. Hiutaleet puuroutuvat lyhyessä ajassa.

1litra maitoa
3 dl riisihiutaleita
1 muna
350 gr jauh. maksaa
2 tl suolaa
1 tl valkopippuria
2 rkl siirappia
Paistoin 175 asteessa yli tunnin

lauantai 18. marraskuuta 2017

Lihapyörykät, kypsennys keittämällä


800 gr atrian kevytjauhelihaa ja siihen 4 kananmunaa ja tavanomaisia mausteita. Sekoitin yleiskoneella, Lisäsin vehnäjauhoja sen verran, että siitä oli hyvä pyöritellä lihapullia.Itse en käytä koskaan korppujauhoja.Laitoin keitinveteen suolaa ja sipulia ja annoin kiehua kypsäksi.

Liemen voi käyttää kastikkeeseen suurustamalla. Pullat pysyivät hyvin koossa. Ennen keittämistä paistoin pannulla muutaman pihvin ja nekin onnistui hyvin, eikä pihvit vuotaneet nestettä pannulle.

maanantai 4. syyskuuta 2017

Pikapaloja kaurasta ja vehnästä

1.5 dl piimää, saman verran v.jauhoja ja kaurahiutaleita, 1 muna ja suolaa ja r.soodaa1/4tl. Sekoitus ja paistaminen. Tämä annos mahtui yhteen peltiin.

keskiviikko 16. elokuuta 2017

Mifua käyttöön

Noin puolen kilon jauhelihan sekaan 2 munaa, vajaa1 dl vehnäj.+ mifurasia ja suolaa ja siitä tuli sopiva mureke uuniin.  200 astetta  ja n 40 min.



sunnuntai 4. kesäkuuta 2017

Puolukkaa puuroksi

3 dl jauhettuja puolukoita, vajaa dl sokeria, vähän suolaa, 9 dl vettä kuumennetaan kiehuvaksi.
Toiseen astiaan mitataan 4 dl vettä, 2,5 dl vehnäjauhoja ja 2 munaa, vatkataan tasaiseksi ja kaadetaan suurustaen kiehuvaan liemeen. Sekoitetaan kunnolla, mieluummin puulastalla, kunnes kiehahtaa ja paksuuntuu. Jäähtyneenä voi tämän myös vatkata.

maanantai 8. toukokuuta 2017

Makaroonia helposti

Makaroonilaatikon aineksista keittäen ja tuli ihan syötävää

sunnuntai 5. maaliskuuta 2017

Silakasta syötävää

Katselin netistä ohjeita silakkafileille, mutta en löytänyt sopivaa. Sitten tein oman sovelluksen. Laitoin silakkafileet rullalle vuokaan. Päälle sipulia, suolaa, mustapippuria, ruokaöljyä ja munamaitoa kahdesta munasta. Paistoin n. puolituntia. Maistui ihan hyvältä perunoiden kanssa ja leivänkin päällä. Kuvassa näyttää melkeimpä rumalta, mutta suussa hyvältä.