torstai 18. joulukuuta 2008

PASTILLAGE ELI KORISTEMASSAOHJE KAKKUJEN KORISTELUUN

4 liivatelehteä
500-600 g tomusokeria
2 rkl kiehuvaa vettä
1 rkl sitruunamehua

1. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.2. Kiehauta vesi ja sitruunamehu. Purista vesi pois liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvaan nesteeseen. Sekoita tomusokerin kanssa tasaiseksi massaksi.3. Säilytä ilmatiiviiseen kelmuun käärittynä jääkaapissa.Massan voi värjätä elintarvikeväreillä.

TÄMÄ LÖYTYI TÄÄLTÄ: http://edinakeiju.vuodatus.net/blog/category/Koristeet

Löysin mielenkiintoisen ohjeen ja muutakin mukavaa

Tältä sivulta : http://ent-tu.vuodatus.net/

Kookoskakku
4 munaa
2 dl sokeria
2 dl öljyä
3 dl kookoshiutaleita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita joukkoon öljy.Sekoita kuivat aineet keskenään ja taittele ne vaahdonsekaan. Kaada taikina pinnoitettuun irtopohjavuokaan(n. 25 cm) ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15 min.

torstai 11. joulukuuta 2008

Muokkasin uuden ohjeen alkuperäisestä Americalaisesta ohjeesta

Alkuperäinen ohje: http://www.nelonen.fi/nigella/resepti09.asp

Hedelmäkakku

250 grammaa rusinoita
200 -"- kivettömiä luumuja
1 kkp auringonkukkaöljyä
3 kkp piimää
1 kkp siirappia
5 munaa
Nämät jauhoin tehosekoittimella hienoksi

Mittasin nämä kuivat aineet ja sekoitin keskenään
1 kkp hasselpähkinärouhetta
1 kkp h.sokeria
7 kkp vehnäjauhoja
2 tl r.soodaa
2 tl leivinjauhetta
4 tl nestekahvijauhetta
1 tl kanelia
1 tl muskottia
1 tl h.maustepippuria ( sitä ei ollut )
1/2 tl suolaa
4 rkl t.kaakaojauhetta

Sekoitin nesteen ja kuivat aineet hyvin sekaisin ja paistoin 150 asteen lämmössä yli tunnin ajan. Annoksesta tuli kaksi isoa kakkua ( 2 leipävuokaa )
En keksinyt mitään koristeita, enkä kuorrutuksia päälle, sillä kakkua piti heti maistaa. Kakusta tulee melko täyteläinen, joten siitä kannattaa leikata ohuita siivuja

perjantai 5. joulukuuta 2008

Helppoa kahville

Muokkasin Mummon blogista löytämääni ohjetta omanlaiseksi.Siitä tuli ihan syötävää.


Nämä mitataan astiaan ja sekoitetaan keskenään

3.5 dl auringonkukkaöljyä

2.5 dl piimää ja maitoa yhdessä(puolet ja puolet)

6 munaa

Toiseen astiaan:

5 dl sokeria

10 dl vehnäjauhoja

4 tl kardemummaa

2 tl r.soodaa

2 tl leivinjauhetta ja sekoitetaan keskenään

Ja sitten yhdistetään molemmat ja sekoitetaan

Paistetaan 175 . Annos riittää kahteen vuokaan