sunnuntai 12. huhtikuuta 2009

Pashahyytelö

Aloitus:
2 dl kermaa vaahdoksi
1 sitruunan mehut irti + 2tl vaniljasokeria

Sitten:
2kkp vettä kattilaan
1kkp siihen rusinoita ja keitn pehmeäksi + 80 g mantelirouhetta + 1dl h.sokeria ja kiehautin vielä vähän aikaa.

Lisäsin kattilaan sekoittaen n.2 rkl liivatejauhoja ja sekoitin hyvin, kunnes liivate oli sulanut.Lisäsin vatkaten sitruuna-vaniljaseoksen ja sitten rahkaa 2 pientä purkkia ja nostin kattilan kylmään veteen.Seoksen ollessa haaleaa lisäsin kermavaahdon.Laitoin jääkaappiin hyytymään.Mielestäni siitä tuli ihan syötävää.Seuraavalla kerralla vaihdan mantelirouheen mantelijauheeksi ja se voisi olla mieluisempaa niille, jotka haluavat sileämpää syötävää.