Mikä tätä jauhelihamureketta vaivaa?

Tämä sisältää 400 gr sikanauta- ja 600 gr nautajauhelihaa.Lisäksi 4 munaa+mausteet. Paistoin 220 asteessa ja tämä on tulos. Mitä on tuo vaalea hyytynyt kerros? En maistanut siinä kananmunaa. Eikö kananmunan pitäisi hyytyä lihan kanssa samaan aikaan ja pysyä paikoillaan. Mitähän niihin lihoihin laitetaan, vai olenko ihan väärässä?

Näinkin voi käydä

Näin jossain netissä limpun ohjeen, jossa ei ollut hiivaa. Ja pitihän sitä kokeilla.

5 dl piimää, 1 dl siirappia, 2 tl suolaa, 1 tl soodaa, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl pomeranssikuorijauhetta  ja lisäksi ruissihti- ja vehnäjauhoja. Laitoin molempia saman verran, niin paljon, kun sain puukauhalla kohtuudella sekaisin. Paistoin heti vuoassa. Sittenpä sattui niin, että en saanutkaan leipomustani irti vuoasta.Vuoka oli pinnoitettu, joten en viitsinyt voidella.Olikohan minulla liian kiire maistamaan. Seuraavalla kerralla annan jäähtyä kunnolla ja katsotaan sitten, onko tulos parempi.Mutta hyvää oli . Olikohan tämä  nyhtölimppua. Nyhtö sanaa näyttää olevan monissa muissa ruokatuotteissa.

Kaurasta kahville ja nopeaan.

Mittasin dl mitalla 1 maitoa, 1sokeria, 1 öljyä, 1 muna 5 kaurahiutaleita, vähän suolaa ja r.soodaa ja sekoitin.Lisäsin vehnäjauhoja sen verran, kun sain lastalla sekoitettua. Taputtelin pellille ja paistoin uunissa. Leikkasin kuumana. (Tästä annoksesta on jo maisteltu useampi pala)

Seuraavalla kerralla laitan sokeria vähän enemmän.katsotaan mitä tulee?

Helposti herkkupaloja

Laitoin n. neljän litran kattilaan  n. puoli dl maitoa ja siihen 5 dl sokeria ja kuumensin niin kauan, että sokeri oli sulanut.

 Lisäsin seokseen 250 gr voita sekoittaen  sulaksi.

 Lisäsin 1.5 dl tummaa kaakaojauhoa ja pari tl vaniljasokeria vatkaten vispilällä. 

 Lisäsin n.10 kahvikupillista  kaurahiutaleita, eli niin paljon, kun jaksoin käsin sekoittaa ja kumosin kuvassa näkyvään astiaan.

 Painelin käsin tiiviiksi levyksi seoksen ollessa vielä lämmintä. 

Viilensin kättä välillä kylmän vesihanan alla. 

 Jaoin veitsellä palasiksi ja vein kylmään jähmettymään.

Maistuu meillä kahvipöydässä ja makeisena.

Paloittelin  ja sirottelin pölysokeria päälle. Huomasin, että palat olisivat voineet olla pienempiä. Siksi suosittelenkin laajempaa alustaa, jotta tulee ohuempia, tai puolta annosta käyttämäni kokoiseen uunivuokaan.