Maksalaatikko nopeaasti

Kokeilin nopeuttaa valmistusta käyttäen riisihiutaleita. Sekoitin kaikki ainekset ja laitoin uuniin paistumaan. Kypsyessä pinnalle tuli vaaleampi kerros, mutta ei minua haitannut. Kaikki oli syötävää. Ensi kerralla keitän vähän aikaa hiutaleita puuroksi, niin uskoisin tulevan tasaisen väristä. Hiutaleet puuroutuvat lyhyessä ajassa.

1litra maitoa
3 dl riisihiutaleita
1 muna
350 gr jauh. maksaa
2 tl suolaa
1 tl valkopippuria
2 rkl siirappia
Paistoin 175 asteessa yli tunnin

Lihapyörykät, kypsennys keittämällä

800 gr atrian kevytjauhelihaa ja siihen 4 kananmunaa ja tavanomaisia mausteita. Sekoitin yleiskoneella, Lisäsin vehnäjauhoja sen verran, että siitä oli hyvä pyöritellä lihapullia.Itse en käytä koskaan korppujauhoja.Laitoin keitinveteen suolaa ja sipulia ja annoin kiehua kypsäksi.

Liemen voi käyttää kastikkeeseen suurustamalla. Pullat pysyivät hyvin koossa. Ennen keittämistä paistoin pannulla muutaman pihvin ja nekin onnistui hyvin, eikä pihvit vuotaneet nestettä pannulle.