Mikä tätä jauhelihamureketta vaivaa?

Tämä sisältää 400 gr sikanauta- ja 600 gr nautajauhelihaa.Lisäksi 4 munaa+mausteet. Paistoin 220 asteessa ja tämä on tulos. Mitä on tuo vaalea hyytynyt kerros? En maistanut siinä kananmunaa. Eikö kananmunan pitäisi hyytyä lihan kanssa samaan aikaan ja pysyä paikoillaan. Mitähän niihin lihoihin laitetaan, vai olenko ihan väärässä?

Näinkin voi käydä

Näin jossain netissä limpun ohjeen, jossa ei ollut hiivaa. Ja pitihän sitä kokeilla.

5 dl piimää, 1 dl siirappia, 2 tl suolaa, 1 tl soodaa, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl pomeranssikuorijauhetta  ja lisäksi ruissihti- ja vehnäjauhoja. Laitoin molempia saman verran, niin paljon, kun sain puukauhalla kohtuudella sekaisin. Paistoin heti vuoassa. Sittenpä sattui niin, että en saanutkaan leipomustani irti vuoasta.Vuoka oli pinnoitettu, joten en viitsinyt voidella.Olikohan minulla liian kiire maistamaan. Seuraavalla kerralla annan jäähtyä kunnolla ja katsotaan sitten, onko tulos parempi.Mutta hyvää oli . Olikohan tämä  nyhtölimppua. Nyhtö sanaa näyttää olevan monissa muissa ruokatuotteissa.

Kaurasta kahville ja nopeaan.

Mittasin dl mitalla 1 maitoa, 1sokeria, 1 öljyä, 1 muna 5 kaurahiutaleita, vähän suolaa ja r.soodaa ja sekoitin.Lisäsin vehnäjauhoja sen verran, kun sain lastalla sekoitettua. Taputtelin pellille ja paistoin uunissa. Leikkasin kuumana. (Tästä annoksesta on jo maisteltu useampi pala)

Seuraavalla kerralla laitan sokeria vähän enemmän.katsotaan mitä tulee?

Helposti herkkupaloja

Laitoin n. neljän litran kattilaan  n. puoli dl maitoa ja siihen 5 dl sokeria ja kuumensin niin kauan, että sokeri oli sulanut.

 Lisäsin seokseen 250 gr voita sekoittaen  sulaksi.

 Lisäsin 1.5 dl tummaa kaakaojauhoa ja pari tl vaniljasokeria vatkaten vispilällä. 

 Lisäsin n.10 kahvikupillista  kaurahiutaleita, eli niin paljon, kun jaksoin käsin sekoittaa ja kumosin kuvassa näkyvään astiaan.

 Painelin käsin tiiviiksi levyksi seoksen ollessa vielä lämmintä. 

Viilensin kättä välillä kylmän vesihanan alla. 

 Jaoin veitsellä palasiksi ja vein kylmään jähmettymään.

Maistuu meillä kahvipöydässä ja makeisena.

Paloittelin  ja sirottelin pölysokeria päälle. Huomasin, että palat olisivat voineet olla pienempiä. Siksi suosittelenkin laajempaa alustaa, jotta tulee ohuempia, tai puolta annosta käyttämäni kokoiseen uunivuokaan.

Helpot tryffelit

Tämä ohje löytyy täältä

Tryffelit

2 munaa
3 dl sokeria
1 dl kaakaojauhetta
300 g kookosrasvaa
2 tl vaniljasokeria

1. Sulata ja jäähdytä kookosrasva.
2. Vaahdota muna, sokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa haalea kookosrasva joukkoon. Mausta vaniljasokerilla.
3. Pursota seos makeisvuokiin tai pyöritä siitä pallosia.
4. Tomuta tryffelit kaakaojauheella.

Omenoiden aikaan

Tänä syksynä sain käyttööni runsaasti omenoita.Olen ideoinut niille käyttöä, ennenkuin ne menevät huonoiksi. Tässä käytin omenoita leipään. Nesteeksi kuorin ja paloittelin pieniksi paloiksi puoli kiloa omenia ja lisäsin vähän vettä, jotta sain ne bamiksilla hienoksi. Tein taikinan ihan normaaliin tapaan.

Käytin lisäsi suolaa, siirappia, kuivahiivaa ja sämpyläjauhoja. Laitoin taikinan suoraan pellille ja annoin kohota.

Kananmunan paistoyritys auringossa

Nyt se on kokeiltu, mitä vitsinä on keskusteltu. Ulkona paahtoi varjossa +30 asteen lämpötila. Auringossa paljon enemmän. Halusin kokeilla vitsin todeksi ja laittaa munan paistumaan kiven päälle. Todellisuudessa eihän siitä syötävää tullut, mutta oli mielenkiintoista seurata, miteen se ikäänkuin eli pannulla. Oikeasti muna alkoi siinä kuivumaan. Kivet olivat niin kuumia, ettei niiden päällä voinut seisoa. Kivi ei kuitenkaan toiminut, kuten hella.

【楊桃美食網】三色蛋

Helppo juustokakku

1 dl ruokaöljyä ,0.5 dl sokeria, 0.5 dl piimää, 1 muna, puoli tl suolaa, 4 dl vehnäjauhoja, joihin on sekoiettu 1 tl ruokasoodaa.

Sekoitetaan taikina ja painellaan irtopohjavuoan pohjalle, jossa on leivinpaperista leikattu pohja.

Päälle tulee seos: 2 purkkia maitorahkaa 1 dl kermaa 1 dl maitoa 4 munaa 1 dl sokeria 2 tl v.sokeria ja yhden sitruunan mehu + (raastettua sitruunan kuorta)

Paistoin +150 n. tunnin. Maistui hyvin mansikkasoseen kanssa

Omenista jälkiruokaa

Kuorin ja paloittelin 1,5 litrallista omenoita. Laitoin ne isompaan astiaan, jonne lisäsin 6 munaa, 1.5 dl vettä, 1 lisäsin maun mukaan siirappia, kanelia ja suolaa. Jauhoin omenat nesteiden kanssa bamiksilla hienoksi. Lisäsin vielä 1.5 dl vehnäjauhoja. Paistoin uunissa 150 asteessa hyytymiseen asti.

(Tästä tuli ihan rasvaton herkku, mutta seuraavalla kerralla lisään varmaan vähän sulaa voita sekaan.)

Tein kaveriksi vaniljakastiketta ja maistui hyvältä.

Tästä riittää ainakin 10 syöjälle