Silakkalaatikkoa omalla sovelluksella

Silakkalaatikko oli ennen aika tavallinen kotiruoka. Muuntelin vähän ohjetta.

Noin neljän litran vuokaan siivutin kerroksen perunoita. Väliin noin puoli kiloa saksittuja silakkafileitä, sipulia, muutama maustepippuri ja päälle kerros perunoita.
Laitoin puolen litran munamaitoon  kolme munaa, 3 tl suolaa ja vähän hien. tilliä ja lorauksen auringonkukkaöljyä.
Paistoin pari tuntia 175 asteen lämmössä.Maistui ihan hyvältä ilman sian kylkisiivuja. joita käytettiin ennen vanhaan. Lisäkkeeksi maistui etikkapunajuuret.

Paistos paahtoleivästä

Jauhelihaa sipulia mausteita suolaa ja munamaitoa

Lisäkettä ruokapöytään

Tämä uuniin. Öljyn kanssa tai ilman. Lanttua, porkkanaa ja perunaa

Ruokaisaa välipalaa

Pitsan korvike

Aluksi hienonsin sauvasekoittimella veteen  (2 lasillista) sipulin ja valkosipulia.Siihen

tein tavallisen lettutaikinan.Vettä ja jauhoja saman verran. Laitoin 3 munaa ja noin puoli litraa paistettua jauhelihaa murusina sekaan.Jauhoina käytin puoleksi vehnä- ja spelttijauhoja. Seos pannulle.Päälle tomattia ja juustoa siivuina, joka sattui olemaan goudaa siivuina. Paistoin 200 asteessa.Maisteltiin vähän ja hyvää oli.

 

 

Iltapala nopeasti

Lettutaikinaan pitzan tarvikkeita

Tomaattia leipään

Tomaattimurskan sekaan vähän vettä ja ihan perusranskistaikina ja tuli hyvää leipää

Makaroonipuuro

Makaroonit 400gr keitetään 2 l vettä 8 min. Lisätään sekoittaen seos, jossa 2 munaa, 2dl maitoa, 1dl maitojauhetta, 1dl vehnäjauhoja. Kuumennus sekoittaen, kunnes seos sakenee. Viimeiseksi 2tl suolaa. Maistui voisilmän ja sokerin kanssa.

Torttutaikinaa alennuksella

Sulatin valmiin torttutaikinan ja leikkasin tortun kokoisiksi neliöiksi. Painelin muffinivuokaan. Näin syntyneeseen koloon keksin täytteen, mitä kaapista sattui löytymään.Noin pari desiä valmista perunamuusia, paistettua jauhelihaa, 1 kananmuna, suolaa ja valkopippuria. Sekoitin tasaiseksi ja täytin kolot. Päälle laitoin vielä juustoa. Paistoin 200 asteessa.

Mallasleipä ja helppo

Haaleaan veteen laitoin suolaa, vähän siirappia, kuivahiivaa ja samanverran mämmimaltaita ja vehnäjauhoja. Tein tiiviin taikinan.Kohotin astiassa ja sitten leipävuoassa ja paistoin 175 asteen lämmössä. Leivästä tuli tosi hyvää. Idean tähän kokeiluun sain Virosta.