3.Kahville kaveriksi

Sain kerran peruspiimäkakun ohjeen, johon tulee:

3 kahvikupillista sokeria
5 - ”- vehnäjauhoja
2 teelusikallista soodaa ja nämä sekoitetaan

150 g voita sulana
3 kahvikupillista piimää ja nämä sekoitetaan

Sitten voipiimäseos sekoitetaan jauhoseoksen kanssa nopeasti, mutta kunnolla ja paistetaan 200 asteessa noin 20 minuuttia (pelti) tai kahdessa kakkuvuoassa 175astetta noin 45 minuuttia. Mausteet voi keksiä itse. Taikinasta voi tehdä myös marjapiirakan.

Tästä samasta ohjeesta olen muokannut monta erilaista taikinaa. Seuraavalla kakulla ei ole nimeä, mutta hyvää tuli

3 kahvikupillista sokeria
7 -”- vehnäjauhoja
2 teelusikallista soodaa
2 –”- leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 rasia sukattia
1 kahvikupillinen rusinoita
½ -”- hasselpähkinärouhetta

1 kahvikupillinen ruokaöljyä (rapsi tai rypsi)
3 – ”- piimää
5 munaa
loraus sitruunan mehua

Valmistus, kuten edellisessä. Laitoin taikinan kahteen pitkään teflon vuokaan ja paistoin 150 asteessa yhden tunnin.


Kuvan palan taikinan mausteet olivat 1 kkp seesamin siemeniä
2 kkp rusinoita
2 tl kardemummaa
loraus struunanmehua
1/4 tl suolaa



Annoksesta tuli noin 40 reilun kokoista palasta

2.Sieviläistä perinneruokaa, nimeltä Mutti

Täällä emännät ovat aikoinaan keksineet syötävää, joka on korvannut leivän, jos leipä on sattunut loppumaan.Tätä herkkua keitetään vieläkin, ainakin Sievin Muttimarkkinoilla heinäkuussa. Jokaisella emännällä on vähän erilaisia vinkkejä mutin onnistumiseen. Kerronpa tässä omani.

1.Kattilaan mitataan 1 osa vettä ja kuumennetaan kiehuvaksi.(suolaa)
2.Veden päälle kaadetaan kerrokseksi 2 osaa ohrajauhoja
3.Jauhoihin tehdään reikiä puukauhan varrella, veteen asti
4.Kansi päälle, lämpöä pienemmälle ja seos saa kiehua 20 minuuttia
5.Seos sekoitetaan kauhalla murumaiseksi, sähkövatkainkin käy
6.Nyt mutti on valmista syötäväksi. Syödään voin ja maidon kanssa.

Mutti paranee paistettaessa, jos sattuu jäämään.

Sain kerran kainuulaisia karkeampia ohrajauhoja ja kokeilin niistä keittää muttia, mutta niistä ei onnistunut.Tavalliset ohuet ohrajauhot kypsyvät 20 minuutissa höyryssä ja samalla mitattu vesi haihtuu sopivasti ja mutin rakenne tulee oikeaa.

1.Ruokalinkkejä, tuhansittain ohjeita kokkailuun ja leivontaan

http://suomisoppa.vuodatus.net/ Brasialais-Suomalaista

http://snoobar.vuodatus.net/blog/archive?&y=2008&m=03 itämaista

http://www.lastenmaailma.net/joulu/07-a.html

http://ruth.vuodatus.net/blog/838005 Tekijä on syntyisin Virosta

http://terhinkeittiossa.blogspot.com

/http://www.kookas.fi/articles/617

http://www.kalaneuvos.fi/reseptit/

http://www.reklaamikari.fi/reseptit

/http://www.nicehouse.fi/keittio/index.htm

http://www.mtv3.fi/koti/leivonta/reseptit.shtml?401557

http://iloleipuri.fi/reseptit.php

http://www.heimeleivotaan.fi/

/http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/kkreseptihaku?

http://www.maku.fi/reseptit/

http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/919a90aa38a1b400c2256609003416e6/2daee2b30774cb39c225638d0042472f?
http://www.suklainenkeittio.fi/fi/Recept.aspx

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku

http://www.herkut.net/resepti.php?id=924

http://www.arctic-flavours.fi/

http://www.datsha.com/ruokanurkka/index.shtml venäläinen

http://www.hunajainensam.fi/reseptit/tyypit/sailonta.html

http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/

http://www.pm-netti.com/index.php?

http://www.heimeleivotaan.fi/

http://www.herkut.net/luokkasivu.php?luokka=6

http://www.yrttitarha.com/tietopankki/keittokirja/index.html

http://www.atria.fi/asp/empty.asp?

http://www.perhekerho.net/leivonta/leivontaohjeita.htm

http://www.raisiogroup.com/asp/system/empty.asp?

http://83.145.202.193/extra/2/atriasyksy/index2.php?jumpTo=0

http://www.uta.fi/~pt52993/sisal.htm

http://www.kotikokki.net/reseptit/hC1256D1D003238E4/O/

http://fi.wikipedia.org/wiki/Luokka:Korealainen_keitti%C3%B6

http://www.snellman.fi/index.asp?sivu=reseptit

http://tuotteet.hk-ruokatalo.fi/portal/suomi/tuotteet/ruokaohjeet/?words=&limit=ruokaohjeet

http://www.paakari.net/reseptit.php?cat=10

http://www.arla.fi/C1256D1D003238E4/O/F72D984F72736D5DC1256D0A00367FCA

http://www.yle.fi/tekstitv/reseptit.html

http://www.suomalainenjoulu.fi/service.cntum?pageId=124970

http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/

pororuokia
http://www.deliporo.fi/reseptit_haku.asp?ruhonosa=&ruokalaji=&hakusana=&resepti_haku=Hae=

Ruokia maailmalta:http://www.makupalat.fi/Categories.aspx?classID=c62407ce-42a9-4818-b140-9cf4c8aea918

http://elisa.net/ruokajaviini/

http://www.makupalat.fi/Categories.aspx?classID=f547d575-0b6c-41ee-9754-c3629a7370a0

http://puutarha.net/index.asp?s=/suorakanava/artikkeli2.asp?id=246

http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos?p_include=&p_nettv=Yes&p_attribute=&p_attribute=&p_attribute=&p_attribute=&p_attribute=&p_attribute=&p_attribute=&p_profileid=1&p_exclude=&p_term=&p_class=2&p_class=3&p_class=4&p_class=5&p_class=6&p_class=7&p_class=8
http://ruokala.iltasanomat.fi/Public/Ruokalatv?func=tvreseptit

http://www.reklaamikari.fi/reseptit/

Kanarialaista: http://www2.siba.fi/~ekurki//keittokirja.html


http://www.ullanunelma.fi/


http://www.ruokala.tv/Public/Reseptit?func=resepti&id=5252


http://www.elisanet.fi/kokkaaja/


http://www.hellapoliisi.fi/etusivu.php


http://www.reseptit.fi/main.html

Finfoodin keittokirja

Drinkkiklubi

Herkut.net

Jauhopeukalo

Valion keittokirja

Kotikokki.net

Reseptilinkit

Marjatan Reseptit

Reseptit.com

Reseptit.fi

Ylen reseptit

Viini-Web

Syötävän hyvä

http://www.santamaria.fi/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.RecipeServlet?c=6&p=r6a


http://www.raisio.net/tuotelinkki_elovena.html


http://elisa.net/ruokajaviini/

http://www.amoriini.com/Sivusto/Haaopas/kakkutarjoilu/kakkukuorrutteet_koristeet.php


http://www.paallikko.com/baarikaappi/haku.php



http://www.raisio.com/modules/system/stdreq.aspx?P=439&VID=default&SID=560944835984235&S=1&C=26710

http://www.goldenage.fi/ET-lehti/
http://liinama.vuodatus.net/

Ruokaohjeet
Leivontaohjeet
Lastenjuhlat
Kaikki juhlat

Virginia