Luumuclafoutis

Tämä resepti odottaa raparperin kasvua.

Seuran no. 16 oli mielenkiintoinen ohje, jonka laitoin tänne muistiin (Teresa Välimäki) 4 annosta

4-6 luumua
2rkl sokeria

Taikina
4 dl maitoa
1.5 dl sokeria
3 munaa
1 tl v.sokeria
ripaus suolaa
1.25 dl vehnäjauhoja

Sokeroidut luumut annosvuokiin ja taikina päälle. 200 astetta ja 35 minuuttia

Koristeluun tomusikeria. Luumun sijasta voi käyttää raparperia tai kirsikoita.